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大杂烩嘛,简单易懂,只要煮的时间够长将食物煮烂,就没有不好吃一说。
只是搅拌费力了些。
先将排骨,赤豆,莲子,黑豆,芋头,豌豆,花生等配菜煮熟,接着开大火倒入大半的食材沸煮十五分钟,再加入玉米,豌豆,葡萄干,核桃仁等慢火炖到半稀半稠,左右手各一锅开始搅拌。
一共花了两个多小时,两锅腊八粥,便做完了。
云里早先尝过,觉得味道还可以,不苦不咸,也没焦,就够了。
云里拿了一个新的铁锅出来,倒腾着把一锅腊八粥舀到另外个铁锅里,一共倒腾了七十勺的样子。
差不多两勺不到一整碗。
算上她家才四十三户,两锅腊八粥,出四十二碗那是绰绰有余。
眼瞅着车队慢慢有了起身的动静,云里连忙走了过去找村长。
这种跑腿的小事,劳累族长这个老人家做啥?
村长一脸懵逼地跟着她走到腊八粥前,“叔,昨儿说的给村里人的谢礼,我准备好啦!我端不动,还是让大家来盛吧!”
村长看着那两锅黑乎乎的东西,一言难尽。
“这啥啊?是你炼丹失败了吗?”
???
什么冷笑话?
云里有点忧郁,“叔,其实你可以礼貌一些的。”
“那难不成要我说你是从哪个坑里舀出来的?”村长就差捂住鼻子了。
虽然不臭,但这个长相很难不让人怀疑好吗?
云里有些哑然。
确实……她做的腊八粥,有那么一点点丑。
或许是因为加了豌豆青菜葡萄干等绿色食品的缘故,这两锅粥都是黑里发绿。青菜上面包裹着黑色的粥水,在火把的照耀下更是形成了可疑的东西。
哎呀!
云里干脆盛了一小勺在碗里,端到了村长的面前,“您闻闻,香得嘞!我吃过,好吃的很,叔您尝尝嘛!尝尝就知道了。”
拗不过情面,那一勺最后还是塞入了村长的嘴里。
说不出的味道,粥是咸的,有些配料却是甜的。村长能吃出来米,红豆,青菜,莲子和花生,其他却吃不出来。
云里在表面刮的一层,不然村长高低还能吃出来是排骨。
“还真是粥啊?怎么煮的黑乎乎的?加了这老多东西?你别把家底都给掏出来了吧?”
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